Kräuter & Gewürze -pur-

Anis wirkt beruhigend bei Magen und Darmbeschwerden, und bei Völlegefühl. Oft wird er als Mischung in Kombination mit Fenchel und Kümmel angeboten. Die Anissaat sorgt für etwas Süße infusion. Und verleiht dem Aufguss im Hintergrund großzügig und harmonisch ihre typische Anis Note.

Die Brennnessel ist ein wichtiges Heilmittel zur Behandlung von einigen Erkrankungen. Die stuhlgangfördernde Wirkung dieser Pflanze bringt Schlacken zum Abgang, der Stoffwechsel wird angeregt. Wirkstoffe: Ameisensäure, Calcium, Chlorophyll, Eisen, Gallussäure, Gerbsäure, Histamin, Kalium, Kieselsäure, Magnesium, Natrium, Phosphor, Sekretin, Stärkemehl, Vitamin A.

Cistus hat sehr gute Eigenschaften auf die Haut, es kann zum Beispiel als Badezusatz verwendet werden. Unterstützen Sie Ihr Immunsystem mit diesem leistungsfähigen Tonikum. Es ist reich an Polyphenolen für eine gesunde Ernährung. Polyphenole werden auch die \"Vitamine des 21. Jahrhunderts\"""" genannt. Sie spielen eine zentrale Rolle in unserer Gesundheit. Polyphenole kommen in Obst, Gemüse, grünem Tee vor, aber die höchste Konzentration an Polyphenolen findet sich in Cistrosenkraut. Nach einer Studie an der Charité Berlin verliefen grippale Infekte nach einnahme eines Tees aus dieser Pflanze deutlich kürzer. Laut Novell-Food Verodnung dürfen wir Zitrosenkraut nur als Bade- oder kosmetischen Zusatz anbieten."""

Im Geschmack ähnlich wie Anis, ist die Fenchelsaat vielfältig im Einsatz. Hauptsächlich wird aus ihr ein Aufguss gebraut, der wegen seiner ihm nachgesagten Fähigkeiten und Säurefreiheit nicht nur für Kleinkinder gerne genutzt wird. Auch die ausgewachsenen Kinder nehmen diese wohltuenden Tee bei unterschiedlichen Wehwehchen gern zu sich.Fenchel wirkt beruhigend bei Magen-, Darmbeschwerden, und bei Völlegefühl. Oft wird er als Mischung in Kombination mit Anis und Kümmel angeboten. Neben Verdauungsbeschwerden können die in den Früchten enthaltenen ätherischen Öle durch ihre antibakterielle Eigenschaft auch Atemwegsbeschwerden lindern. Inhaltss.: Kalium, Calcium, Magnesium Vitamin C.Zubereitung: 4 gehäufte Teelöffel proLiter mit kochendem Wasser übergießen Ziehzeit: 6 bis 8 Minuten

Der Griechische Bergkräutertee, sideritis species, wird ausschließlich in Griechenland angebaut. Dieser Bergtee ist reich an Ätherischen Ölen und wird als Allheilmittel angewendet. Er besteht nicht nur aus den Blättern, sondern auch aus den Früchten und Blüten.

Der Anbau des Hibiskus oder auch malve genannt, erfolgt hauptsächlich im Sudan, Ägypten, China, Mexiko und Thailand. Der Teeaufguss unserer Hibiskusblüte ist sowohl pur als auch in Form einer Früchteteemischung eine frische Bereicherung für Durstige.

Gerne darf auch das Gesicht mit dem heißen Dampf eines Kamillenbades verwöhnt werden. Wir bieten hier eine qualitativ sehr hochwertige Kamille an. Der Aufguss gibt seinen typischen Kamillencharakter besonders intensiv frei. Übrigens ist die Kamille ein so genannter Alteinwanderer, der die Kulturgeschichte schon seit der jüngeren Steinzeit begleitet.Zubereitung: 6 gehäufte Teelöffel proLiter mit kochendem Wasser übergießen Ziehzeit: 8 bis 10 Minuten

Das Zitronengras ist hauptsächlich in Süd- und Südostasien, Sri Lanka, Indien und Australien beheimatet. Auch Citronella oder Lemongras genannt. Der frische Stiel des Zitronengrases gibt ein leicht rosiges, außergewöhnliches und frisches Zitronenaroma mit einer ganz eigenen exotischen Note preis. Die frischen oder getrockneten Blätter, so wie wir sie aus Teemischungen kennen, werden gerne für einen druchlöschenden Tee gebraucht.

Linde kann man innerlich, als Tee oder Tinktur gegen Erkältungen und Grippe einsetzen.Ausserdem hilft Linde gegen Verdauungsbeschwerden und Störungen des Nervensystems wie Kopfschmerzen, Migräne oder Schlafstörungen. In Form von Umschlägen, Bädern oder Waschungen kann man die Abheilung von Wunden fördern.Zubereitung: ein bis zwei Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser ünergießen Ziehzeit: 10 Minuten in kleinen Schlucken ein bis drei Tassen täglich trinken.

Mate ist ein koffeinhaltiges Nationalgetränk, das seinen Ursprung vor allem in Paraguay, Süd-Brasilien und Argentinien hat. Leicht rauchig-würzig und herb mit lieblichen Fruchtanklängen erinnert der Geschmack an einen kräftigen Grüntee. Der Tee wird aus den grünen Blättern einer Stechpalmenart gewonnen, deren Aufguss vielfältige Wirkungen nachgesagt werden. Aus diesem Grund wird der Mate-Tee auch der "Trank der Götter" oder das "grüne Gold der Indios" genannt. Das Koffein ist an Gerbstoffe gebunden und wird schonend an den Körper abgegeben. Zubereitung: Wassertemperatur 70° bis 80°C 5 gehäufte Teelöffel pro Liter Ziehzeit: 3 bis 5 Minuten Zubereitung in der Kalebasse (Kürbisgefäß): Die Kalebasse mit 2/3 Mate-Blättern aufüllen. Vorbereitung: Lauwarmes Wasser 40°C auf die Blätter gießen und 2 Minuten einziehen lassen.1 Aufguss: Mit 70°C bis 80°C heißem Wasser die Kalebasse halb befüllen.  Ziehzeit: 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Nachgießen: Mehrmaliges aufgießen mit heißem Wasser möglich.

Melisse heißt aus gutem Grund auch Zitronenmelisse, weil ihr feines ätherisches Öl dem der Zitrone ähnelt. Der Lippenblüttler Melisse ist verwandt mit Pfefferminze und Bohnenkraut. Melisse ist ein beliebter Bestandteil von Kräutetees und verleiht diesen einen angenehmen Geschmack und eine beruhigende Wirkung.

Die wild wachsende Pfefferminze, einer der unzähligen Minzarten ist nur in Mittel- und Südeuropa zu finden. Pfefferminze hat einen reinen, erfrischenden mentholartigen Charakter.Zubereitung: 5 gehäufte Teelöffel pro Liter mit kochendem Wasser übergießen Ziehzeit: 5 Minuten

Süßholzwurzel sollten nicht bei Bluthochdruck, Nierenversagen, Schwangerschaft und Stillzeit eingenommen werden.

Angereichert mit ganzen Himbeeren, lila Lavendelblüten, Zitronenverbene, Kamille und Fenchel verspricht diese Kräutermischung schon beim Öffnen der Tüte wahre Vielfalt. Noten von saftigen Himbeeren und feinem Lavendel schmeicheln im Aufguss dem ursprünglichen Geschmack der Kräuter und Früchte dieser Mischung. Ein leichter und leckerer Genuss. Zutaten: Apfelstücke, Fenchel, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Kamille, Himbeerblätter, Zitronenverbenenblätter, Lavendelblüten, Aroma, gefr.-getr. und Himbeeren.Zubereitung: 5 gehäufte Teelöffel pro Liter mit kochendem Wasser übergießen Ziehzeit: 6 bis 8 Minuten

Nicht nur als exotisches Gewürz und Getränk ist Ingwer hervorragend geeignet, auch als wertvolles Heilmittel. Sehr gut einsetzen kann man Ingwer bei Beseitigung von Übelkeit.-geschnitten- DE 001 ÖkokontrollsrelleZubereitung: 3 gehäufte Teelöffel pro Liter mit kochendem Wasser übergießen Ziehzeit: 5 Minuten

Unsere Quatlität stammt von der inneren Rinde se Tecoma-Lapacho-Baumes, auch Purple Lapacho Tree genannt, welche im Vergleich zu den äußeren Rindenteilen wesentlich homogener gearbeitet, vor allem weniger staubig und deutlich lieblicher im Geschmack ist. Lapacho ist wegen seines angenehm milden Geschmacks, der etwas an Vanille oder Karamell erinnert, bei vielen Menschen sehr beliebt. Er enthält wenig Gebsäure und kein Teein. Zubereitung: Das kalte Wasser wird mit dem Blattgut zum kochen gebraucht. Danach sollte man ihn 10 Minuten köcheln und weitere 15 Minuten ziehen lassen.

Marokkanische Nana-Minze ist für die namentlich genannten Einwohner Afrikas ein traditionelles Aufgussgetränk, das in jeder Jahreszeit genossen wird. Ob heiß oder gekühlt ist der Sud ein Durstlöscher, ohne Fruchtnoten aber mit köstlichem Spearmint-Geschmack. Ein weitere Klassiker aus Marokko ist die Kombination von grünem Tee, vorzugsweise Gunpowder und Nana-Minze. So kommt das köstliche Kraut zu einer großen Protion anregenden Teeins.In Erkältungs- und Grippezeiten unterstützt die Nanaminze dank ihrer sehr starken antiviralen und schleimlösenden Kraft. Sie verbessert unsere Gehirnaktivität und lässt uns somit aufnahmefähiger werden. Nanaminze kann die Produktion der chemischen Botenstoffe Dopamin und Acetylcholin anregen. Dopamin bringt die Psyche ins Gleichgewicht, Energie und Lebenslust. Acetylcholin unterstützt das logische Denken und fördert die Konzentration. - Dieser Tee ist ein Feinschnitt - Zubereitung: 5 gehäufte Teelöffel pro Liter mit kochendem Wasser übergießen Ziehzeit: 6 bis 8 Minuten

Mate ist ein koffeinhaltiges Nationalgetränk, das seinen Ursprung vor allem in Paraguay, Süd-Brasilien und Argentinien hat. Mate Tee wird auch der Trank der Götter oder das grüne Gold der Indios genannt. Das Koffein ist an Gerbstoffe gebunden und wird schonend an den Körper abgegeben. Seine anregende Wirkung hält deshalb länger als beim Kaffee an. Ähnlich wie beim schwarzen Tee, wirkt Mate bei kurzer Ziehdauer (5 Minuten) sehr anregend, welches aber bei längerer Ziehdauer (10 Minuten) nachlässt.

Die wild wachsende Pfefferminze, einer der unzähligen Minzarten ist nur in Mittel- und Südeuropa zu finden. Pfefferminze hat einen reinen, erfrischenden mentholartigen Charakter.

Ein nicht aromatisierter Schlaf-, Beruhiguns- und Nerventee. Zutaten: Baldrianwurzel, Passionsblumenkraut, Melissenblätter, Pfefferminzblätter, Fenchel, Kümmel, Anis, Hagebuttenschalen, Rosmarinblätter und Ringelblumenblüten.Zubereitung: 5 gehäufte Teelöffel pro Liter mit kochendem Wasser übergießen Ziehzeit: 5 Minuten

Stevia rebaudiana, kurz Stevia genannt, ist eine in Südamerika beheimatete Pflanze. Sie wächst als Staude im Gebiet der Amambai-Bergkette im paraguayisch-brasilianischen Grenzgebiet. Die stark süßende Wirkung ist den Ureinwohnern seit Jahrhunderten bekannt. Die Steviablätter haben eine Süßkraft, die ungefähr dreißigmal größer ist als die von Zucker.